30 settembre 2015

Legumi...a portar via! (aggiornato)





(aggiornamento del giorno dopo.....: accorgersi che era partita la pubblicazione del post senza testo!!! Anche questo fa parte del bello del family affair....in cui ci sono giornate piene di cose che vanno un pò da se :) Dato che quanto avevo scritto è andato inspiegabilmente perduto....torniamo all'essenziale: indovinate di chi sono le ricette?

Quando il piatto unico è una salvezza, quando i figli hanno fame suuuuuubito, quando una borsa è già troppa, tira fuori una focaccia ai cannellini, o un hamburger di ceci, che ti hanno portato via poco tempo per essere preparate (svolgimento approvato dai neonati in fascia) e che fanno da cena. Magari portati dietro qualche bastoncino di verdure crude, che quelli sono ancora più veloci. Ma di focaccia e di polpette abbonda, che se ne restano a casa ci cenate pure voi!


24 settembre 2015

Il Non - Compleanno di Gaia


La nostra è una famiglia che ogni tanto festeggia un Non Compleanno. Così, a caso, compriamo o facciamo una torta, e festeggiamo il Non Compleanno di uno di noi. Se non lo avete mai fatto cominciate, perchè è divertente! Mi raccomando con tanto di candeline canti e coroncine, altrimenti non c'è gusto!

Ora a pensarci bene, è un sacco di tempo che non ne facciamo uno. A parte l'ultimo, programmato e studiato appositamente per l'occasione: nei due mesi di assenza dal blog abbiamo festeggiato il compleanno di Gaia, che è una leoncina figlia dell'estate e questo complica un pò le cose riguardo alla presenza degli amichetti alla festa. E allora la festa deve raddoppiare :)

Il Non Compleanno quindi era stato organizzato prima della fine della scuola, in modo da avere tutti i compagni di classe. Abbiamo scelto una zona della villa attrezzata con tavoli e panchine, vicino a un'area giochi, e con la macchina caaaarica abbiamo portato tutto il necessario.


Sulla torta abbiamo fatto stampare su ostia commestibile un disegno che lei aveva appositamente preparato, ed è venuta molto carina. Questa soluzione non ha incontrato il gusto dei bimbi però, perchè la consistenza finale dell'ostia e del suo rivestimento risulta un pò gelatinosa e quindi poco apprezzata...però era bellissima, e soprattutto unica!!!


Per i doni, tra mamme ci siamo organizzate come di solito per i compleanni: si raccoglie una piccola quota e poi a discrezione o la classe fa un regalo o la mamma li usa per qualche acquisto mirato. Nel nostro caso lei aveva espresso il desiderio di una macchina fotografica tutta sua che potesse andare anche sott'acqua, ed eccola qui: Easypix W1024 . E poi, è avanzato qualcosa anche per un libro, carinissimo, della maialina Olivia, Olivia e le principesse che ci sta decisamente simpatica.

 Al vero compleanno, dedicheremo uno dei prossimi post!

21 settembre 2015

Nuovo arrivato!


La nostra giornata oggi inizia inaugurando l'ultimo arrivato...un robot da cucina :)
Quello che avevamo prima fece una brutta fine grazie a un mestolo infilato da Gaia al momento sbagliato....siamo stati senza per un pò ma alla fine ne abbiamo preso un altro. Questo è abbastanza compatto e ha tutto quello che ci può servire, in parte contenuto nella stessa base (salvaspazio!)

Oggi ha cominciato a lavorare per la colazione con un frullato...di mele, prugne, melone, fico d'india, succo di limone, miele, latte di riso, un pò di ghiaccio. La family non ha gradito i semini del fico d'india veramente....ma come prima volta direi che va bene!




17 settembre 2015

Un anno fa...

Pure noi nel pentolone dei throwback thursday, in questi giorni in cui inizia la scuola e ci proiettiamo nel futuro, riguardando questa foto, in cui ci sono tante cose importanti.

Arrampicato in alto, c'è Andrea. Lui che è sempre stato un prudentone, di quei bambini un pò più cerebrali che spericolati, di quelli che di salire lassù non gli sarebbe mai venuto in mente...fino a quel giorno.

Quel giorno in cui anche io sono rimasta un passo indietro invece che sparare a raffica degli attento!! oppure mmmm non credo sia una buona idea. Quel giorno in cui anche grazie a una delle mie più care amiche, la persona specialissima che gli parla da sotto, io, con Jari nella pancia, grande come una virgola, ho capito quello che non riuscivamo davvero a fare fino a quel momento.
Fidarmi io, sfidarsi lui.

Che aveva iniziato ad arrampicarsi convinto, e che a metà, cioè praticamente quando è stata scattata la foto, voleva tornare indietro e non sapeva come. Lei gli sta dicendo che a quel punto, può solo andare avanti. Lui ha esitato un attimo, ma poi ha capito che era vero. Ed è andato avanti, scendendo dall'altra parte. La sera, raccontando alla nonna incredula le sue imprese, quando questa gli ha detto "ma potevi cadere, era pericoloso", lui le ha risposto, con lo sguardo fiero, "eeeh....ho rischiato".

Quel giorno ha inaugurato un periodo nuovo, di scoperta e perfezionamento di competenze, di mio riconoscimento di queste, di suo interesse nello scoprire di avere un corpo che permette davvero cose divertenti. Di lì a breve ha tolto le rotelle alla bici, cominciato la piscina e presto tolto i braccioli, cominciato a giocare a calcio, affinato una certa pazienza nel condividere e spiegare giochi ai bambini più piccoli..recentemente mi è capitato di leggere un articolo sull'anno del re, come viene definito dalla pedagogia steineriana, che è appunto quello che conclude il primo settennio di vita dei bambini, e ritrovavo tanti inequivocabili punti.

E adesso, comincia la nostra avventura nel circuito scuola. Non senza dubbi, e dopo il lungo vaglio di diverse opzioni, è andata, ci siamo. Buon inizio, piccolo mio.


16 settembre 2015

La scatola a km zero


Scriviamo un pò di quanto sia bello avere amici che ti vogliano bene. E che ti pensino. E che ti conoscano. Ti preparino doni buoni con il cuore. E te li portino anche. Pure se siete lontani, pure se non vi sentite per tanto tempo. La scatola a km zero come l'ha definita la mia amica, è piena di tempo e cura, di profumi, ed è una coccola che io mi prendo tutta, con gioia. Con anche un briciolo di imbarazzo nella consapevolezza di non riuscire probabilmente a ricambiare. Cose buone buone. Fatte a mano bene bene...... Grazie, di cuore!
(Per la cronaca, la scatola magica contiene:  marmellata di fichi neri e cannella, di fichi e mandorle, di pesche, e di prugne con fichi e peperoncini habanero....sesamo tostato, origano profumatissimo, nocciole fresche, taralli dolci, fichi cotti nel forno a legna....giusto così, per darvi un'idea! :)


13 settembre 2015

13 settembre...


Oggi, quattro mesi, da quando Jari fagottino è uscito fuori... quattro mesi di baci e di braccia , e già abbiamo un bimbo che rotola, che non puoi più lasciare sul lettone, che già sa di avere mani e piedi e che sta scoprendo ogni giorno qualcosa di nuovo.

Ed è anche il 13 settembre. Da sempre, un giorno in cui si festeggiava, il compleanno della mia nonna. La mia nonna Ina che per Andrea e Gaia era Nonna Ainsi Font, perchè lei era quella della canzone delle marionette (....Ainsi font, font font, les petites marionnettes, la conoscete? funziona con tutti i bambini...le mani che ruotano li incantano, e se la ricorderanno per sempre).

Era la nonna di tante cose, quella un pò matriarca, quella che con me ballava il can-can, che era del 1920 ma poi alla fine aveva il tablet, la loro bisnonna che si faceva disegnare le ragnatele di Spider-man sulla mano con la matita da trucco, che nei suoi lunghi corridoi si poteva correre sul triciclo a forma di cavallo che era mio, e lo facevamo tutti, anche da grandi.

Quella che non ha conosciuto Jari. Che Jari non conoscerà mai. Che loro si sono dati proprio il cambio, in quei giorni, di 13 mesi fa. Che lui è il bambino d'oro, che ha questi capelli un pò biondini, un pò così, che forse nonna, in qualche modo glieli hai dati tu.


7 settembre 2015

Oggi per pranzo...



...piatto unico vegan: sorgo con tofu e zucchine.

Il sorgo è  il quinto cereale più coltivato al mondo (dopo grano, riso, mais e orzo) sebbene qui non sia molto conosciuto, perché spesso utilizzato per i foraggi, mentre altrove, in molti paesi del Sud del mondo grazie anche alla sua elevata resistenza alla siccità, è da sempre molto importante anche per l’alimentazione umana. 

E’ un alimento ricco di proprietà nutritive, altamente digeribile ed assimilabile, privo di glutine e dunque adatto anche ai celiaci, con un buon contenuto di ferro, calcio,, potassio,  vitamine del gruppo B, vitamina E ed antiossidanti naturali. Noi lo abbiamo scoperto da un po’ e ci troviamo molto bene, si presta bene a piatti caldi e freddi, si sgrana facilmente, cuoce rapidamente (15-20 minuti. E’ consigliabile un ammollo di un paio d’ore, ma insomma si può fare!) 

Non l’ho ancora mai provato per polpette o crocchette ma prima o poi ci arriveremo. Oggi è stato condito con tofu,  zucchine e fiori ripassati in padella con un po’ di olio e cipollina fresca…veloce, sano e buono!

4 settembre 2015

Ricominciamo!

Eccoci tornati....beh almeno qui sul blog :) in questi quasi due mesi di assenza si sono avvicendate varie esperienze, di cui parleremo nei prossimi post... per ora, la nostra giornata oggi inizia così:


Colazione con marmellata di more autoprodotta! Raccolte tutti insieme, e con l'aiuto di nonna, bisnonna e prozia, una di quelle esperte dei boschi e dei campi "giusti" dove andare....quest'anno il bottino ha superato i 9 kg (!!!) e abbiamo passato la nottata a prepararla.

I bimbi si sono divertiti tanto, ed è stata l'occasione di imparare tante cose, ripassare un ò i frutti di stagione, osservare gli animali che abbiamo incontrato...Andrea ha preso molto sul serio la questione sfidando spine, ragni, vespe, e armato di bastone scacciavipere....Jari ci ha accompagnato godendosi lo spettacolo, qui faceva la guardia al cestino di Gaia.....e papà ha forse raccolto più more di tutti!

 
 
E' stata lunghissima notte...ma ne è valsa la pena! I grandi sono stati svegli con noi per buona parte della preparazione partecipando attivamente, chi lavava, chi toglieva foglioline, chi appuntava le pesate della bilancia. Sul peso totale delle more abbiamo aggiunto meno di un terzo di zucchero integrale di canna...messo sul fuoco, lasciato cuocere un pò...per togliere qualche semino abbiamo passato al passaverdura sempre poco meno di un terzo del totale della marmellata. Rimessa sul fuoco per essere bollente, ci abbiamo riempito i vasetti precedentemente sterilizzati, chiusi, capovolti e lasciati freddare lentamente. Il mattino successivo abbiamo verificato che fossero sottovuoto (il tappo se premuto non deve fare "click") altrimenti avremmo dovuto sostituire il coperchio e ripetere bollitura e invasamento. 

E' buona norma utilizzare sempre dei nuovi coperchi per essere sicuri della buona riuscita, in questo caso non è stato così perchè le more raccolte sono state molte più del previsto e il giorno successivo alla nostra notte ai fornelli era festivo per cui abbiamo riutilizzato alcuni che erano in casa. Devono essere in ottimo stato, non graffiati nè macchiati nè soprattutto deformati, cosa che a volte capita se per aprirli prima di svitarli si fa leva con qualcosa.